濃厚な甘さを引き出すため、「さつまいも作りからさつまいもの加工」に至る工程を何年もかけ、何度も考え直し、最高のレシピを完成させました。最高糖度は75度となっております。

高糖度に仕上がった金蜜芋のみを焼き上げ、琥珀色の蜜を金蜜芋全体に極限まで染み込ませてから乾燥させることで、蜜の甘さを干し芋内部に閉じ込めました。食感は羊羹のように柔らかく、口に濃厚な甘さが広がる一品となっています。生産が難しく、大量に生産することができないため、冬季限定生産で、わずかな量のみの出荷となります。

商品によっては、金蜜芋特有の琥珀色の蜜が袋下部に滴りますが品質には問題ありません。

内容量：1 袋200g（オンラインで購入の場合には4袋をお届けします）
原材料：金蜜芋（千葉県香取市産）

※ 製造が最も難しい、丸干しタイプとなります。

※ 東京都、千葉県、神奈川県の高級スーパー・百貨店にて販売予定です。

 

 

オンラインストアよりご購入いただけます。